水資源短缺已經(jīng)不是什么新生話題了，它已經(jīng)成為制約我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境改善的瓶頸，限制了蔬菜產(chǎn)量的重要原因。蔬菜作物需水量和土壤對水分的需求一直是我國所研究的熱點之一。采用滴灌等不同方式研究在不同灌水處理時，對生菜生長和品質(zhì)帶來的影響。

　　近年來，傳統(tǒng)的灌溉理論技術(shù)模式弊端日益明顯，因此一種和"豐水高產(chǎn)型"的充分灌溉理論技術(shù)模式相對應(yīng)的農(nóng)業(yè)節(jié)水灌溉理論及技術(shù)模式在具體實踐中發(fā)展很快，并取得了豐富的成果，目前主要有如下四大節(jié)水灌溉理論。

　　1、非充分灌溉理論

　　非充分灌溉最早始于20世紀60年代末70年代初，最早是因為美國中西部平原干旱嚴重，水資源極為短缺，從而放棄了傳統(tǒng)灌溉研究工作，轉(zhuǎn)型劣態(tài)或亞劣態(tài)的灌溉研究，簡單的說是在作物生長期不按照它的正常所需的需水量供水，在不需水或者非關(guān)鍵期時采用不供水或少供水的方式，把節(jié)省下來的水用于滿足更大面積的作物需水。

　　盡可能的在無法進行充分灌溉的情況下實現(xiàn)有限資源的最合理化分配，換取最高的經(jīng)濟效益。最初的非充分灌溉從定性的角度開始的，例如灌關(guān)建水，作物需水敏感期灌水，通過有目的的干旱脅迫找出作物需水敏感期，及其可虧缺水的程度，確定灌水時間月灌水強度確定灌水時間與灌水強度。

　　2、調(diào)虧灌溉

　　調(diào)虧灌溉是根據(jù)作物的遺傳和生態(tài)特性，作物生長的某一適當(dāng)階段，人為地對作物是假一定成都的水分，以影響作物的勝利和生化工程，對作物進行抗旱鍛煉，提高作物的后期抗旱能力，通過作物自身的變化實現(xiàn)高水分利用率。調(diào)虧灌溉還可以控制營養(yǎng)器官生長，提高根冠比，改變光合產(chǎn)物在營養(yǎng)器官和生殖器官之間的分配比例，已獲得更高的經(jīng)濟產(chǎn)量。

　　調(diào)虧灌溉的機理可以從生理上解釋，通過土壤水調(diào)控根系的生長從而控制地上部分營養(yǎng)生長及其水勢，從而調(diào)節(jié)光合作用和水分利用，由于細胞膨大對十分虧缺的敏感性大于光合作用對水分虧缺的敏感性和有機物由葉片向果實運輸?shù)拿舾行?。在營養(yǎng)生長受抑制時，果實還可以累積代謝產(chǎn)物用于細胞壁合成及其他與果實生長相關(guān)的過程起到補償生長的效應(yīng)，以致不會因適度的脅迫引起產(chǎn)量下降。脅迫程度不宜過長或歷時太長，也會引起產(chǎn)量下降。

　　3、局部灌溉

　　局部灌溉是60年代以色列農(nóng)業(yè)科技額工作者發(fā)明的滴灌技術(shù)，以滴灌方式通過計算機監(jiān)控調(diào)配用水量，按時把水量直接輸向植物根部，以潤濕植物根部土壤為主要目標。局部灌溉技術(shù)以作物根系局部濕潤為技術(shù)特征，始終維持同一區(qū)域土壤的濕潤。另外區(qū)域的土壤則在生長季節(jié)內(nèi)始終保持較干燥的環(huán)境下培育。

　　4、控制性交替灌溉

　　控制性作物根系分區(qū)交替灌溉，是以作物根系交替灌溉為技術(shù)特征，是在研究作物節(jié)水型灌溉制度和灌水關(guān)鍵時期的基礎(chǔ)上，著重研究使作物根系土層的交替濕潤和干燥效應(yīng)，這樣可以使不同區(qū)域部位的根系交替經(jīng)受一定程度而干旱鍛煉，從而減少無效蒸騰和總的灌溉用水量。